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稻谷烘干工藝主要包括以下步驟：進(jìn)料：將需要烘干的稻谷通過輸送帶或其他進(jìn)料設(shè)備送入烘干機(jī)內(nèi)。預(yù)熱：初步加熱烘干機(jī)內(nèi)部，使稻谷逐漸適應(yīng)烘干環(huán)境。烘干階段：利用熱空氣對(duì)稻谷進(jìn)行持續(xù)烘干，熱空氣的溫度和流速根據(jù)稻谷的水分含量和烘干機(jī)的性能進(jìn)行調(diào)節(jié)。在烘干過程中，要注意保持均勻受熱。緩蘇：讓稻谷在烘干機(jī)內(nèi)停留一段時(shí)間，使谷粒內(nèi)部和外部的水分均勻分布，避免出現(xiàn)外干內(nèi)濕的情況。冷卻：烘干完成后，用相對(duì)低溫的空氣...
為了讓大家天天吃新米，縱享香軟彈滑、營(yíng)養(yǎng)美味的米飯，對(duì)稻谷常規(guī)儲(chǔ)藏入庫后提出了什么要求？ 常規(guī)儲(chǔ)糧檢查 ?、贆z查糧溫 檢查部位：確定采樣點(diǎn)，將糧倉(cāng)平面分為幾段，每段100平方米，取四角和中心五點(diǎn)。糧堆高度不超過20m，可分兩層檢查。上層為糧面以下30-50cm，下層為可檢測(cè)到的底部；如果糧堆超過20m，應(yīng)分三層檢查，中間層在上下層之間?！ z查時(shí)間：糧食溫度受倉(cāng)溫和外溫的影響，因此必須同時(shí)...
稻谷在儲(chǔ)藏過程中，其品質(zhì)指標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)和新鮮度指標(biāo)都會(huì)發(fā)生變化。其中品質(zhì)指標(biāo)包括色澤、氣味、脂肪酸值、品嘗評(píng)分值；質(zhì)量指標(biāo)包括岀糙率和整精米率；新鮮度指標(biāo)包括發(fā)芽率、α-淀粉酶等。 稻谷的儲(chǔ)藏特性是什么？ 稻谷有完整的谷殼，對(duì)防止蟲害、霉菌危害和溫濕度影響有一定作用。它在儲(chǔ)藏過程中具有很高的穩(wěn)定性，但稻谷后熟期短，不耐高溫，易黃變和陳化，易發(fā)熱、結(jié)露，當(dāng)水分超過25%時(shí)可發(fā)芽。在正常儲(chǔ)藏條...
我國(guó)的油料作物品種繁多，油料資源十分豐富。油菜籽、大豆、花生、葵花籽和棉籽是我國(guó)的五大油料作物，其中油菜籽和花生的產(chǎn)量居世界第一。除五大油料作物外，我國(guó)還有許多特種油料資源，通常稱之為“小油料”。所謂小油料，是相對(duì)于五大油料作物而言，因?yàn)樗鼈兊纳L(zhǎng)的范圍、播種面積不如五大油料作物地廣量大，其產(chǎn)量自然也不如五大油料作物那么多?！ ∷^特種油脂，就是利用特種油料生產(chǎn)的油脂。在這些油脂中，含有豐富的...
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